СЖК-50 с пальмовым маслом
СЖК-50 с пальмовым маслом
| Срок годности продукта | 12 месяцев при температуре от 0 до 20 и относительной влажности не более 85% |
СЖК-50 - кремовый сухой молочный порошок, полученный путём распылительной сушки, жидкого жирового концентрата на основе пальмового масла и подсырной сыворотки. Используется в кондитерской, молочной промышленностях, для кормления животных.
Физико-химические показатели СЖК-50
| Массовая доля влаги % |
Не более 3 |
| Массовая доля белка в пересчете на сух в-во % |
Не менее 5,5 |
| Массовая доля жира в пересчете на сух в-во % |
Не более 50 |
| Массовая доля лактозы в пересчете на сух в-во % |
Не более 34 |
| Массовая доля золы в пересчете на сух в-во % |
Не менее 3,5 |
| Активная кислотность , pH |
10 |
| Индекс растворимости, сырого осадка см3 |
Не более 1,0 |
| Группы чистоты |
Не ниже 2 |
| КМАФАнМ, КОЕ/r, не более |
- |
| Масса продукта (г), в которой не допускаются БГКП |
- |
| Патогенные, в т.ч. сальмонеллы |
- |
| Стафиллококки |
- |
| Листерии |
- |
| Дрожжи, КОЕ/r, не более |
- |
| Плесени, КОЕ/r, не более |
- |
| Температура при выпуске с предприятия, С |
2-20 |