Типы защищенных жиров и их отличия
Жиры служат незаменимым источником энергии для КРС. Хорошо известно, что жиры содержат примерно в 2 ¼ раза больше энергии, чем другие углеводы. Но их значение определяется не только энергетической функцией. Жиры обеспечивают поступление в организм таких жирорастворимых витаминов, как A, D, E, K. Длинноцепочечные жирные кислоты (линолевая, линоленовая) необходимы для синтеза биологически активных веществ, обеспечивающих…